الصفحة الرئيسيةلوحة التحكمتسجيل عضوية

<


HomeLatest imagesSearchRegisterLog in

منتديات احلي اصحاب :: المنتديات العامه :: الطبخ و إعداد المأكولات

الفطير المشلتت
Share

الفطير المشلتت EmptyThu Mar 06, 2014 12:11 pm
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
..:: عــــضــــو جـــديــد ::..
الرتبه:
..:: عــــضــــو جـــديــد ::..
الصورة الرمزية

لحـــن المــوت

البيانات
 بلدي *: بلدي *: : البحرين
 مزاجي *: مزاجي *: : الفطير المشلتت Kaef10
الجنس: الجنس: : Male
مساهماتي: مساهماتي: : 7
تاريخ التسجيل: : 2014-03-05
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

PostSubject: الفطير المشلتت


الفطير المشلتت


المقادير

1 كيلو دقيق نوعية ممتازة
1/2 كيلو زبدة
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 كوب سكر
1 كوب ماء


الطريقة
يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا.
تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق.
يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون لدينا كباتيل عجين صغيرة.
توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق.
تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش).
لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق: ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر.
تقطع العجينة لعدة قطع متساوية.
تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا.
كيفية رق العجين: يضغط على العجينة بالنشابة الى الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة. تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا. ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق.
تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة.
توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية.
تخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى يشقر سطح العجينة. يرفع الفطير المشلتت من الصينية.
يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح.





الموضوع الأصلي : الفطير المشلتت المصدر : منتديات احلي اصحاب الكاتب:لحـــن المــوت


توقيع : لحـــن المــوت





  


الفطير المشلتت EmptySat Mar 08, 2014 1:15 pm
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
..:: عــــضــــو جـــديــد ::..
الرتبه:
..:: عــــضــــو جـــديــد ::..
الصورة الرمزية

alfahloy

البيانات
 بلدي *: بلدي *: : مصر
 مزاجي *: مزاجي *: : الفطير المشلتت Kaef10
الجنس: الجنس: : Male
مساهماتي: مساهماتي: : 10
تاريخ التسجيل: : 2014-03-08
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:

PostSubject: Re: الفطير المشلتت


الفطير المشلتت


مجهود رائع الله ينور عليك
عــــــــــــــــــــــــ الله يعطيك  1000  ــــــــــــــــاااافية
 تحياتى
 الفطير المشلتت 946354348
الفطير المشلتت W0Mn8





الموضوع الأصلي : الفطير المشلتت المصدر : منتديات احلي اصحاب الكاتب:alfahloy


توقيع : alfahloy





  





 
الإشارات المرجعية



الــرد الســـريـع
..




الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17)






الفطير المشلتت Collapse_theadتعليمات المشاركة
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


Bookmark and Share


Loading...